Producciones y almacenes

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14. Producciones y almacenes from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo salen los productos del almacén en el momento de la producción. Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Hacemos clic en Producción, aquí ya tenemos el listado de las producciones que vamos a hacer en el día. Si nos es más fácil podemos hacer clic en los tres puntos y en imprimir todos los tickets y nos imprimirá un listado de cada una de las producciones, la cantidad a imprimir y los ingredientes y sus cantidades necesarios para ello. Volviendo a la pantalla de […]


Tendencias del sector de la restauración en 2019

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El sector de la restauración va a experimentar una intensa revolución en 2019. Los patrones del pasado irán desapareciendo para crear establecimientos distintos que se amolden a las necesidades de cada cliente y no al revés. Repasamos los cambios que se avecinan a continuación.   Tendencias novedosas Entre las más importantes destacamos las siguientes: Como cliente serás más exigente y querrás probar comidas de otras latitudes. Buscarás restaurantes especializados en un tipo de alimento. Se podrá comer bien en aeropuertos, hoteles y centros comerciales gracias a la implicación de los mejores cocineros con este tipo de espacios. El fast healthy (comida […]


Comprobar el stock antes en enviar un pedido

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13. Comprobar el stock antes en enviar un pedido from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo se comprueba stock a partir de un pedido Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Para este ejemplo, utilizaremos un menú ya creado para generar un pedido. Hacemos clic en Menú, utilizaremos, por ejemplo, menú Halloween que tiene un primero, un segundo y un postre y que está programado para 1 pax. Hacemos clic en los tres puntos y en generar pedido, escogemos la fecha en la que se necesita realizar el pedido, el numero de pax del menú […]


Puntos de control y entradas en almacenes

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12. Puntos de control y entradas en almacenes from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo se gestiona el almacén y los puntos de control Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Los puntos de control se crean a partir de los ingredientes, hacemos clic en ingredientes, vamos por ejemplo a carne de cerdo picada, bajamos un poco en la ficha y encontramos los puntos de control que tiene este producto, dos en el momento de la recepción, uno que tiene que ver con el color y otro con la temperatura del producto. Si hacemos clic […]


Generar pedidos a proveedores

Ingredientes de recetas

11. Generar pedidos a proveedores from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo generar un pedido Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Podemos generar un pedido de manera manual o automática. De manera manual vamos a compras, hacemos clic en los tres puntos y en nuevo pedido. Ponemos el número de pedido, la fecha y si es un pedido para sólo un proveedor ponemos aquí ese proveedor, si el pedido será para varios proveedores haremos clic en aceptar, en la ficha del pedido hacemos clic en los tres puntos y comenzamos a añadir proveedor por […]