7. Cómo crear un menú Hola, vamos a aprender cómo crear un menú. Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Vamos a las Menús, hacemos clic en los tres puntos y en nuevo menú. Introducimos el nombre del menú. Para este ejemplo utilizaremos “Menú Halloween”. Ponemos la fecha en la que se realizará el menú y la cantidad de pax para el menú. Para este ejemplo utilizaremos 1 pax pero lo podremos modificar en cualquier momento. Hacemos clic en aceptar. Nos crea una primera ficha del menú. Hacemos clic en los tres puntos y en editar platos. Luego clic en […]

6. Cómo crear técnicas de recetas y platos Hola, vamos a aprender cómo introducir técnicas en una receta o en un plato. Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar.  Lo primero es crear nuestra técnica. Vamos a las Técnicas, hacemos clic en los tres puntos y en añadir técnica. Para el ejemplo añadiremos un Baño María, su explicación y una Url del vídeo explicativo de la técnica. Hacemos clic en aceptar. También añadiremos dos vídeos más. Hacemos clic en añadir técnica, ponemos el nombre, Diferencias entre blanquear y escaldar; añadimos la Url y hacemos clic en aceptar. Así podemos crear cada […]

5. Cómo añadir cortes y despieces Hola, vamos a aprender cómo introducir cortes y despieces en el programa. Lo primero es ingresar nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar.  Vamos a ingredientes, Para el ejemplo de cortes vamos a utilizar la patata agria. Abrimos la ficha, vamos a la pestaña cortes y despieces y hacemos clic en los tres puntos y editar cortes. El primero va a ser la patata pelada, ponemos el porcentaje de patata pelada frente a la patata en bruto que obtenemos en el proceso. Agregamos la imagen de la patata en bruto y la imagen de […]