Cómo descargar escandallos y fichas técnicas

  Cómo descargar escandallos y fichas técnicas Hola, vamos a aprender cómo introducir cortes y despieces en el programa. Lo primero es ingresar nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Vamos a ingredientes, Para el ejemplo de cortes vamos a utilizar la patata agria. Abrimos la ficha, vamos a la pestaña cortes y despieces y hacemos clic en los tres puntos y editar cortes. El primero va a ser la patata pelada, ponemos el porcentaje de patata pelada frente a la patata en bruto que obtenemos en el proceso. Agregamos la imagen de la patata en bruto y […]


Cómo crear un plato

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3. Cómo crear un plato from tSpoonLab on Vimeo. Cómo crear un plato paso por paso Hola, hoy vamos a aprender cómo crear un plato. Introducimos nuestro email y contraseña. Vamos a platos, hacemos clic en los tres puntos y en nuevo plato. Introducimos el nombre, hoy vamos a hacer Lomo de bacalao con alioli gratinado, vamos a hacer las cantidades para 1 ración. La familia será un plato principal. Si tenemos conservación, caducidad u otra información que queramos introducir la entramos y ponemos aceptar. Nos crea la primara ficha. Podemos introducir una imagen. Hacemos clic y editar; la seleccionamos […]


Cómo crear una receta paso a paso

Como crear una receta de cocina

2 Receta paso a paso from tSpoonLab on Vimeo. Hola, hoy vamos a aprender como crear una receta paso a paso Lo primero es introducir nuestro usuario y contraseña Hacemos clic en entrar Hacemos clic en recetas, clic en los tres puntos y en nueva receta Ponemos el nombre de nuestra receta, en este caso Alloli. Los gramos que vamos a producir de Alloli, puede ser 0.3 Kg o también podemos ponerlo como 300gr. La familia a la que pertenece, salsas Si tiene una caducidad la pondremos aquí, 1 día. Si tiene origen La producción mínima que queremos cada vez […]


Cómo crear un ingrediente

Cómo crear un ingrediente

1 Cómo crear un ingrediente from tSpoonLab on Vimeo. Hola, hoy vamos a aprender cómo crear un ingrediente. Lo primero es introducir nuestro usuario y contraseña. Hacemos clic en la pestaña ingredientes. Hacemos clic en los tres puntitos y en nuevo ingrediente. Para este ejemplo utilizaremos la almendra. En la unidad utilizaremos Kg, ya el programa se encarga de hacer la conversión a gramos para que la utilicemos en las recetas. Buscamos la familia a la que pertenece. Si el producto tiene caducidad se introduce en la casilla de caducidad. El cálculo del precio nos permite elegir entre el precio […]


El plato paso a paso

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En este nuevo tutorial te mostramos como crear un plato y el proceso de elaboración detallado “paso a paso”. Con esta nueva opción puedes ir añadiendo imágenes de las subrecetas y de las diferentes fases de la elaboración. Así al descargar la ficha de producción podrás ver toda la información acompañada de imágenes lo que te va a permitir obtener una ficha muy clara y detallada, ideal para mejorar la calidad de tus platos. Y como tSpoonlab te permite asociar un plato a uno o más restaurantes en caso de que lo tengas en distintas cartas te aseguras que tus […]