8. Cómo crear plantillas de menús from tSpoonLab on Vimeo.
Hola, vamos a aprender cómo crear una plantilla de menú. Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Vamos a Menús, hacemos clic en los tres puntos y en nueva plantilla. Introducimos el nombre de la plantilla. Para este ejemplo utilizaremos “Plantilla Menú Grupos A”. Hacemos clic en aceptar.Nos crea una primera pantalla de la planilla.
Hacemos clic en los tres puntos en platos para editarlos. Tenemos Primeros, Segundos y Postres. Luego clic en platos y seleccionamos las opciones que utilizaremos como primeros, en este caso utilizaremos una crema de guisantes y seleccionamos 1 ración, una ensalada capresse, y unos calçots con espárragos, comprobamos que la cantidad sea para 1 pax y hacemos clic en aceptar. Podemos escoger el tipo, en donde nos da la opciones de tener todos los platos incluidos en el menú o seleccionar 1 o escoger 2 o más. Para nuestro ejemplo utilizaremos el de escoger solo un primero, un segundo y un postre. Escogemos los segundos a escoger, en nuestro ejemplo será un arroz margarita, un bacalao confitado o un pollo teriyaki. Comprobamos de nuevo que quede 1 ración. Hacemos clic en aceptar. Hacemos lo mismo con los postres, en el ejemplo escogeremos un pastel de naranja y almendra, un choco adicto y un coluand de turrón de jijona. Hacemos clic en aceptar y nos crea la plantilla, en la cual tenemos los primeros a escoger, los segundos y los postres. También podemos ver el costo del menú por persona. Además, podemos agregar bebidas, si en nuestro menú está incluidas las bebidas, para este ejemplo pondremos en tipo a escoger 2 y seleccionamos las bebidas: agua mineral, vino blanco y vino tinto, de manera que nuestros comensales puedas escoger agua y vino dentro del menú. Hacemos clic en aceptar. Se nos renueva el costo por persona, nos da el precio total, nos muestra el promedio de cada una de nuestras categorías y tenemos la plantilla completa.
Con esta plantilla podemos generar un menú para un evento que tengamos, hacemos clic en generar menú, ponemos el nombre del menú, en este caso “Menú Grupo 30 pax”, seleccionamos la fecha de nuestro evento y el total de pax. Luego uno a uno seleccionamos los platos escogidos por nuestros comensales. Hacemos click en aceptar. Se nos crea un nuevo menú con la fecha establecida en el evento, el coste que tiene por persona, el coste total, y las raciones que tenemos que realizar según cada apartado: primeros,
segundos, postres y bebidas. Con este menú podemos generar planificaciones, producciones y pedidos.