Fijación de precios de venta

16. Fijación de precios de venta

  En este video tutorial os explicamos como fijar los precios de venta de los productos de vuestros restaurantes con tspoonlab así como algunas claves para hacerlo de manera más fácil y rápida. En todo restaurante, una buena fijación de precios teniendo en cuenta los diferentes costes del negocio es muy importante si queremos ser rentables. Por lo general, se suele establecer que el precio de cada plato ha de ser el coste del mismo multiplicado por X. Es decir, debemos de cobrar el coste de cada plato X veces para cubrir costes fijos y obtener beneficio. Este cálculo no […]


Cómo crear alérgenos

Ingredientes

15. Como crear un alérgeno from Tspoonlab on Vimeo ¿Conoces los alérgenos de la intermedia AjoBlanco? Hola! Hoy hablaremos de cómo crear un alérgeno a través de tSpoon Lab. Lo primero que haremos será iniciar sesión con nuestro usuario y contraseña. Luego de hacer clic en entrar, nos dirigimos a la opción de Oferta y luego hacemos clic en Intermedias para buscar la elaboración específica para crear los alérgenos correspondientes.  Hemos decidido coger la intermedia de Ajoblanco y al verificar todos los ingredientes de la receta, vemos que el Vinagre de Jerez no posee el alérgeno de Dióxido de Azufre. Para […]


Producciones y almacenes

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14. Producciones y almacenes from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo salen los productos del almacén en el momento de la producción. Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Hacemos clic en Producción, aquí ya tenemos el listado de las producciones que vamos a hacer en el día. Si nos es más fácil podemos hacer clic en los tres puntos y en imprimir todos los tickets y nos imprimirá un listado de cada una de las producciones, la cantidad a imprimir y los ingredientes y sus cantidades necesarios para ello. Volviendo a la pantalla de […]


Comprobar el stock antes en enviar un pedido

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13. Comprobar el stock antes en enviar un pedido from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo se comprueba stock a partir de un pedido Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Para este ejemplo, utilizaremos un menú ya creado para generar un pedido. Hacemos clic en Menú, utilizaremos, por ejemplo, menú Halloween que tiene un primero, un segundo y un postre y que está programado para 1 pax. Hacemos clic en los tres puntos y en generar pedido, escogemos la fecha en la que se necesita realizar el pedido, el numero de pax del menú […]


Puntos de control y entradas en almacenes

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12. Puntos de control y entradas en almacenes from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo se gestiona el almacén y los puntos de control Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Los puntos de control se crean a partir de los ingredientes, hacemos clic en ingredientes, vamos por ejemplo a carne de cerdo picada, bajamos un poco en la ficha y encontramos los puntos de control que tiene este producto, dos en el momento de la recepción, uno que tiene que ver con el color y otro con la temperatura del producto. Si hacemos clic […]