Este video es una pequeña píldora formativa con la que obtendréis una visión global de las funciones y utilidades principales de nuestra herramienta, tspoonlab. Formación realizada para ESHOB, escola superior d’hostaleria de barcelona, www.eshob.com
En este video tutorial explicamos como trabajar la ingeniería de menús o Menu Engineering. ¿Qué es el menú engineering? Es la técnica que nos permite construir un menú de forma deliberada y estratégica, a partir de los datos que obtenemos mediante un estudio interdisciplinar de la Carta de nuestro restaurante. Para ello, se llevan a…
En este video tutorial os explicamos como fijar los precios de venta de los productos de vuestros restaurantes con tspoonlab así como algunas claves para hacerlo de manera más fácil y rápida. En todo restaurante, una buena fijación de precios teniendo en cuenta los diferentes costes del negocio es muy importante si queremos ser…
15. Como crear un alérgeno from Tspoonlab on Vimeo ¿Conoces los alérgenos de la intermedia AjoBlanco? Hola! Hoy hablaremos de cómo crear un alérgeno a través de tSpoon Lab. Lo primero que haremos será iniciar sesión con nuestro usuario y contraseña. Luego de hacer clic en entrar, nos dirigimos a la opción de Oferta y luego…
14. Producciones y almacenes from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo salen los productos del almacén en el momento de la producción. Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Hacemos clic en Producción, aquí ya tenemos el listado de las producciones que vamos a hacer en el día. Si nos…
13. Comprobar el stock antes en enviar un pedido from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo se comprueba stock a partir de un pedido Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Para este ejemplo, utilizaremos un menú ya creado para generar un pedido. Hacemos clic en Menú, utilizaremos, por ejemplo,…
12. Puntos de control y entradas en almacenes from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo se gestiona el almacén y los puntos de control Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Los puntos de control se crean a partir de los ingredientes, hacemos clic en ingredientes, vamos por ejemplo a…
11. Generar pedidos a proveedores from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo generar un pedido Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Podemos generar un pedido de manera manual o automática. De manera manual vamos a compras, hacemos clic en los tres puntos y en nuevo pedido. Ponemos el número…
10. Crear un proveedor con sus artículos from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo crear un proveedor Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Vamos a Proveedores, hacemos clic en los tres puntos y en añadir proveedor. Introducimos toda la información que tengamos del proveedor: nombre, NIF, Dirección, Código…
9. Cómo generar pedidos y producciones desde menús from tSpoonLab on Vimeo. Hola, vamos a aprender cómo generar pedidos y producciones a partir de un evento. Ponemos nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Vamos a Menús, recordemos que en el vídeo pasado aprendimos cómo realizar un evento a partir de una planilla.…