Los diferentes tipos de restaurantes

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Los restaurantes son uno de los negocios más diversificados en la actualidad. Su popularidad no deja de aumentar y puedes vivir experiencias de lo más variadas en ellos. Son unos verdaderos centros de ocio. Sin embargo, no muchos conocen los tipos de restaurantes que existen. Restaurantes de comida rápida Estas cadenas de comida triunfan allí donde aparecen. McDonald’s, Starbucks o Burger King son algunas de las más populares y, por lo general, están a rebosar a la hora de comer. Su característica principal, algo que todos podemos apreciar, es su velocidad en el servicio. Rozan lo industrial para sacar adelante el mayor volumen […]


Las mejores apps para reducir el desperdicio de alimentos en un restaurante

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El desperdicio de alimentos es un problema que afecta a toda la industria alimentaria. Se estima que los restaurantes españoles pierden unas 63.000 toneladas de alimentos al año y, en conjunto, España es el séptimo país de la Unión Europea que más comida desperdicia: 1.300 millones de kilos al año. La tecnología puede ayudarte a solucionar este grave problema con una simple app. En esta entrada conocerás las mejores. FoodForAll Esta app permite recuperar los alimentos que no vayan a utilizarse y venderlos a un quinto de su valor original. Solo está presente en los Estados Unidos, pero nos propone un […]


El efecto e influencia de Instagram en los restaurantes

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La revolución tecnológica ha llegado también a los restaurantes y aprovechar las ventajas de redes sociales como Instagram harán que no te quedes atrás en la carrera de la restauración de esta nueva era en la que vivimos. Instagram tiene, por ejemplo, más de 1.000 millones de usuarios activos al mes en sus stories y eso implica que usarlo pueda reportarte una comunidad de seguidores activos que hagan crecer mucho tu negocio. Instagram es un escaparate para tu restaurante A estas alturas ya sabrás que esta red social es fundamental para estar dentro de las tendencias actuales en cuanto al […]


Tendencias del sector de la restauración en 2019

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El sector de la restauración va a experimentar una intensa revolución en 2019. Los patrones del pasado irán desapareciendo para crear establecimientos distintos que se amolden a las necesidades de cada cliente y no al revés. Repasamos los cambios que se avecinan a continuación.   Tendencias novedosas Entre las más importantes destacamos las siguientes: Como cliente serás más exigente y querrás probar comidas de otras latitudes. Buscarás restaurantes especializados en un tipo de alimento. Se podrá comer bien en aeropuertos, hoteles y centros comerciales gracias a la implicación de los mejores cocineros con este tipo de espacios. El fast healthy (comida […]


Cómo transformar con tecnología la experiencia del cliente

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La hostelería, como el resto de sectores, está viviendo en poco tiempo una auténtica revolución derivada de la digitalización de la economía. Gracias al auge de la tecnología, los consumidores se han convertido en más que clientes, adquiriendo el nuevo poder que les está otorgando la fuerte competencia que hay en el mercado, ya que las empresas los están poniendo (más que nunca) en el centro de su negocio. Ahora, los clientes demandan cada vez más una experiencia gastronómica que vaya más allá de la propia comida, y piden un servicio ágil, flexible, personalizado, que atienda a sus quejas y demandas. Por suerte […]