5. Cómo añadir cortes y despieces Hola, vamos a aprender cómo introducir cortes y despieces en el programa. Lo primero es ingresar nuestro email y contraseña, y hacer clic en entrar. Vamos a ingredientes, Para el ejemplo de cortes vamos a utilizar la patata agria. Abrimos la ficha, vamos a la pestaña cortes y despieces y hacemos…
Forma parte de nuestra cotidianeidad, ya que nos beneficiamos de la Inteligencia Artificial (IA) día a día. La robótica está presente en asuntos de extrema importancia. Participa en quirófanos o en situaciones de emergencia, pero también en casa, con nuestro robot de cocina o midiendo nuestra presión arterial con una app del móvil. Robots…
La Era Digital ha cambiado la forma en que las personas nos relacionamos, nos comunicamos y percibimos nuestro entorno. En la actualidad, y debido a la irrupción de nuevas tecnologías en las aulas, los estudiantes tienen acceso a una gran cantidad de información difícil de gestionar. Pero no solo ha cambiado la forma de tomar…
Los restaurantes son como cualquier otra empresa: necesitan controlar cada coste y conocer de manera detallada dónde obtienen un mayor rendimiento y, por el contrario, dónde obtienen pérdidas. Habitualmente es suficiente con tener una buena contabilidad general, controlar las partidas de ingresos, gastos, activos y pasivos para llevar el control de una empresa, pero los…
Si algún sector fue pionero en el proceso de trasformación digital este ha sido la restauración. La hostelería y restauración han pasado por todo tipo de cajas registradoras manuales, cajas electrónicas o TPV con programas de gestión hasta llegar al momento actual en el que observamos cómo las nuevas tecnologías digitales se incorporan a todos los procesos de gestión…
4. Cómo descargar escandallos y fichas técnicas Hola, hoy vamos aprender cómo descargar información del programa. Introducimos nuestro email y contraseña, hacemos clic en aceptar Vamos a platos.En la barra de buscar ponemos el plato, para este ejemplo utilizaremos la Ensalada Caprese. Nos abre la ficha. Es una ficha que está completa con sus ingredientes…
3. Cómo crear un plato from tSpoonLab on Vimeo. Cómo crear un plato paso por paso Hola, hoy vamos a aprender cómo crear un plato. Introducimos nuestro email y contraseña. Vamos a platos, hacemos clic en los tres puntos y en nuevo plato. Introducimos el nombre, hoy vamos a hacer Lomo de bacalao con alioli…
2 Receta paso a paso from tSpoonLab on Vimeo. Hola, hoy vamos a aprender como crear una receta paso a paso. Lo primero es introducir nuestro usuario y contraseña. Hacemos clic en entrar. Hacemos clic en recetas, clic en los tres puntos y en nueva receta Ponemos el nombre de nuestra receta, en este caso…
1 Cómo crear un ingrediente from tSpoonLab on Vimeo. Hola, hoy vamos a aprender cómo crear un ingrediente. Lo primero es introducir nuestro usuario y contraseña. Hacemos clic en la pestaña ingredientes. Hacemos clic en los tres puntitos y en nuevo ingrediente. Para este ejemplo utilizaremos la almendra. En la unidad utilizaremos Kg, ya el…
El pasado Viernes 5 de Mayo presentamos un año más nuestra herramienta a los alumnos de la Escola de Hoteleria i Turisme de Barcelona (EHTB). Dos horas muy intensas de presentación y trabajo. Hicimos un caso practico de creación de una Salsa Pesto con sus ingredientes, alergias, proveedores y proceso de elaboración. Obtuvimos el escandallo…