• Nuestros grandes chef Ricard Camarena y Joan Roca en Alimentaria 2016

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    El pasado jueves 28 de abril se clausuró la 40ª edición de Alimentaria. Unas 4.000 empresas de 70 países diferentes se dieron cita durante cuatro días en el recinto de Gran Vía de L’Hospitalet de Fira Barcelona. Este año se ha puesto especial interés a la gastronomía y la restauración para el crecimiento del sector. Y al igual que en la edición anterior se repitió la fórmula del espacio gastronómico The Alimentaria Experience donde se dieron cita una cuarentena de…

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  • tSpoonLab desde vuestro móvil o tableta

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    Como cada vez sois más los cocineros que confiáis en nuestra aplicación tenemos novedades para vosotros. Ya podéis descargaros tSpoonLab en vuestros teléfonos móviles o tabletas independientemente del dispositivo que utilicéis!! Los usuarios de iPhone y iPad podéis acceder a la AppStore, los que ya nos conocéis veréis que tenemos una app renovada que os permitirá acceder a proveedores y pedidos. Y los que tengáis teléfonos y tabletas Android ahora también podéis descargaros nuestra aplicación, sólo tenéis que ir al…

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  • Desde tSpoonLab os queremos desear felices fiestas y un muy feliz dos mil dieciséis!!

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    Ya es Navidad y pronto Año Nuevo, Noche de Reyes… Días mágicos en los que muchos estáis trabajando para que los demás podamos seguir disfrutando. Y como cada vez sois más los cocineros que confiáis en nuestra aplicación, en estos días aprovechamos para seguir pensando en el futuro, en lo que podemos mejorar para que podáis aprovechar al máximo nuestra solución… Y mientras pensamos, ¡queremos desearos un muy, muy, muy feliz 2016!

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  • El plato paso a paso

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    En este nuevo tutorial te mostramos como crear un plato y el proceso de elaboración detallado «paso a paso». Con esta nueva opción puedes ir añadiendo imágenes de las subrecetas y de las diferentes fases de la elaboración. Así al descargar la ficha de producción podrás ver toda la información acompañada de imágenes lo que te va a permitir obtener una ficha muy clara y detallada, ideal para mejorar la calidad de tus platos. Y como tSpoonlab te permite asociar…

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  • Cómo crear una receta de cocina

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    Como crear una receta de cocina

    En tSpoonLab hemos preparado un nuevo vídeo tutorial para que veáis lo fácil que es crear una receta de cocina con nuestra aplicación. Os explicamos paso a paso como se entran los ingredientes con sus distintos usos, cantidades, unidad de medida y comentarios si fuese necesario. Una vez introducidos todos los ingredientes necesarios obtendremos el precio de coste de cada uno de los ingredientes y por lo tanto tendremos el precio exacto de la elaboración de la receta. Ver como…

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  • Feliz verano!!

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    Cerrado por vacaciones

    Ya hemos conquistado algunas de vuestras cocinas pero aún nos quedan muchas ideas y novedades para presentaros a la vuelta de vacaciones. Hemos mejorado la sección de pedidos, ahora puedes generarlos en base a unos stocks mínimos y máximos de cada ingrediente. De esta forma consigues que tu stock siempre se mueva dentro de unos rangos. También os adelantamos que estamos trabajando en un nuevo módulo para la planificación semanal de las elaboraciones, una funcionalidad que esperamos que os facilite…

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  • Asignar un Ingrediente a un Proveedor

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    Asginar un ingrediente de cocina a un proveedor

    El Tutorial Asignar un Ingrediente a un Proveedor En este nuevo vídeo tutorial os mostraremos como Asignar un ingrediente a un proveedor. Vamos a ingredientes, seleccionamos el aceite para hacer nuestra salsa pesto y pasamos a la pantalla de la derecha al apartado añadir proveedor, editamos el formato en el que queremos recibir nuestro ingrediente, precio de coste, pedido mínimo y hacemos un comentario si queremos. Una vez rellenados todos los campos necesarios validamos la información. Nos vemos en el…

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  • Rendimientos y Mermas

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    Cómo crear un ingrediente

    El Tutorial Rendimientos y Mermas En este tutorial aprenderemos a optimizar el rendimiento de cada ingrediente como añadirle un uso nuevo a uno de los ingredientes que ya tenemos en nuestra lista. Para ello seleccionaremos dicho ingrediente de la lista, en nuestro caso la albahaca. Siguiendo el tutorial aprenderemos a usar las «Hojas de Albahaca» esto nos permitirá crear recetas más precisas, calcular con exactitud los rendimientos de cada uno de los ingredientes, y a la postre, minimizar la mermas…

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  • En tSpoonlab seguimos creciendo gracias a vosotr@s

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    Cada vez sois más los cocineros que confiáis en nuestra aplicación y es por ello que no paramos de hacer mejoras para que podáis aprovechar al máximo nuestra solución. Todo comenzó cuando Ricard Camarena, uno de los chefs con más proyección de nuestro país, y Jordi Tugues, un pionero en el uso de la informática en su cocina, nos motivaron y apoyaron para sacar adelante tSpoonLab. Desde entonces nuestra aplicación está en las cocinas de otros Estrella Michelin como la de Nando Jubany  y Joan…

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  • Añadir un ingrediente

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    Ingredientes de recetas

    Hoy te vamos a enseñar como añadir un ingrediente para crear una Salsa Pesto sacada del libro Cocina en familia de Ferran Adrià. El Tutorial ¿Cómo añadir un ingrediente? Primero iniciamos sesión con nuestro mail y contraseña. Veréis que en la primera pestaña tenemos ingredientes. Comenzamos añadiendo unos piñones, en este caso seleccionamos Kg como unidad por defecto. Siempre aplicaremos la unidad que se use en la receta. Vamos a tipo y seleccionamos la familia a la que pertenece. Rellenamos…

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