# tspoonlab > Software de gestión para cocinas profesionales: una sola plataforma que une operativa y análisis para restauración, hoteles y cocinas de producción. Más de 2000 clientes, 14 años de experiencia, 40+ estrellas Michelin y presencia en más de 20 países. El ecosistema combina la WebApp tspoonBack (gestión y análisis), la app tspoonFast (operativa diaria) y un asesor personal de acompañamiento. Idioma del sitio: español (es_ES). Última actualización: 2026-7-21 --- # Home URL: https://www.tspoonlab.com/ ## El software para cocinas profesionales en el que te acompañan personas Una sola plataforma. Toda tu operativa bajo control. ## El ecosistema tspoonlab WebApp tspoonBack + App tspoonFast + tu Asesor personal ### tspoonBack — Gestiona y analiza tu negocio Gestiona tu negocio con perspectiva: controla, analiza y mejora todos tus puntos de venta desde un solo lugar. - Crea y controla tu oferta gastronómica - Gestiona todas tus compras desde un solo lugar - Analiza tus ventas y maximiza la rentabilidad - Control total de almacenes e inventarios ### tspoonFast — Controla la operativa del día a día La app que simplifica el día a día en cocina y sala. - Realiza y recepciona pedidos e inventarios por voz - Gestiona albaranes solo con una foto - Gestiona procesos diarios - Controla mermas - Supervisa traspasos entre centros de coste - Consulta fichas con tus elaboraciones al instante ### Asesor personal — Te acompañamos desde el inicio Nuestro grupo de asesores personales te recibirá, te ayudará y acompañará en todo el proceso de implantación. Porque un software sin personas, no es nada. ## Sectores tspoonlab Sea cual sea tu modelo de negocio, tenemos una solución tspoonlab pensada para ti: Hoteles, Restauración y Cocinas de producción. ## Clientes que avanzan con nosotros +2000 Clientes · +14 Años de experiencia · +40 Estrellas Michelin · +20 Países --- # tspoonBack URL: https://www.tspoonlab.com/tspoonback/ ## La herramienta líder para la gestión y el análisis de tu negocio gastronómico Soluciones de gestión y análisis unificado para todos los centros de coste. ### Crea y controla tu oferta gastronómica Optimiza la gestión de tu cocina con una plataforma que te permite crear y organizar fichas de producción, controlar los costes e ingredientes, estandarizar procesos, compartir fácilmente tus elaboraciones y reducir el tiempo de formación del personal. ### Gestiona tus compras desde un solo lugar Centraliza y analiza todas tus compras, detecta oportunidades de mejora, negocia con tus proveedores de forma más efectiva y consigue una reducción real de tus costes. ### Analiza tus ventas y maximiza la rentabilidad Analiza la rentabilidad y popularidad de tus productos. Potencia los más rentables, ajusta los que dejan poco margen. Adapta tu oferta gastronómica a la demanda real y maximiza tus beneficios. ### Control total de almacenes e inventarios Controla las desviaciones de tus almacenes y analiza el foodcost teórico y real de todas tus ventas. Detecta pérdidas, ajusta tus procesos y optimiza la gestión de tus recursos para maximizar la eficiencia y la rentabilidad de tu negocio. Prueba sin compromiso: https://forms.tspoonlab.com/contacto-appcuentademo/ --- # tspoonFast URL: https://www.tspoonlab.com/tspoonfast/ ## La app que simplifica el día a día en cocina y sala Ten el control de la operativa diaria para tomar decisiones rápidas. ### Realiza y recepciona pedidos e inventarios por voz Habla con la App y aprovecha todas sus funcionalidades para agilizar tareas diarias como: gestionar pedidos, controlar inventarios o recibir albaranes. Organiza tu trabajo de forma más eficiente y mantén un mayor control sobre todas las operaciones de tu negocio, optimizando cada proceso. ### Gestiona albaranes solo con una foto Haz una foto a tus albaranes y gracias a la inteligencia artificial, todo el pedido se registrará en el sistema. Olvídate de introducir datos manualmente, evita errores en la gestión de compras y gana un tiempo valioso que podrás invertir en lo que realmente importa. ### Gestiona procesos diarios En un solo clic desde checklists, gestiona todos los procesos, desde el más simple al más complejo. Organiza tu equipo de manera eficiente, por días, turnos o locales, asegurándote que cada tarea se cumpla a tiempo y sin complicaciones. ### Controla mermas Detecta y analiza todo lo que estás desperdiciando en tu cocina, identifica los puntos críticos que generan pérdidas y aplica acciones para optimizar el uso de productos. De esta manera no solo reduces costes, sino que también mejoras la eficiencia de tus procesos y contribuyes a una operativa más sostenible. ### Supervisa traspasos entre centros de coste Registra y deja constancia de todos los movimientos entre tus locales, controlando tanto el origen como el destino de cada traspaso (ej: bodega-barra). Gestiona toda la información de manera centralizada para mantener un control preciso y evitar pérdidas o errores. ### Consulta fichas con tus elaboraciones al instante Consulta y comparte todas tus fichas de producción de manera sencilla. Añade vídeos e imágenes para que cada elaboración se mantenga exactamente igual en todos tus locales, asegurándote la estandarización de la oferta gastronómica. Prueba sin compromiso: https://forms.tspoonlab.com/contacto-appcuentademo/ --- # Restauración URL: https://www.tspoonlab.com/restauracion/ ## El software de gestión para grupos de restauración Operativa y análisis en una sola plataforma para todos tus locales. ### Da instrucciones claras y precisas a tu equipo de cocina Crea elaboraciones con toda la información detallada que necesites: vídeos, fotos y pasos (técnicas, tiempos, puntos de control y tolerancias). Comparte y controla la oferta entre todos tus locales y adáptala a cada centro. Mantén versionado y avisos de cambio para que todos trabajen con la última ficha. Estandariza procesos y reduce los tiempos de formación de tu equipo. ### Gestiona tus compras, analízalas de forma consolidada y negocia con tus proveedores Controla y decide los proveedores por local y compártelos con el resto de la red. Controla el coste histórico por producto, detecta subidas, compara tarifas y estandariza catálogos y equivalentes para evitar errores. Resumen mensual de compras. ### Integra ventas y controla almacenes Integra tus POS e importa tus ventas diarias. Stock bajo control y márgenes protegidos. Consolidación de ventas y consumo teórico por centro de coste. Audita desviaciones teórico-real para detectar puntos de pérdidas. ### Analiza resultados y compáralos entre locales o grupos Analiza los resultados de cada local de forma individual o consolidados para todo el grupo. Identifica rápidamente los puntos débiles que requieren tu atención. Toma decisiones estratégicas para mejorar la eficiencia y rentabilidad de cada establecimiento. ### Analiza desviación de foodcost por local Compara costes y consumos teóricos con los reales para detectar aquellos productos críticos que no cumplen con tus previsiones. Optimiza recursos y mejora la rentabilidad; detecta qué locales de tu cadena gestionan mejor. ### Tarifas - Professional: 95€/mes — Diseña tu oferta, gestiona los procesos, analiza toda la información, reconocimiento digital de albaranes, 5 usuarios, soporte vía chat. - Plan de 110€/mes — Coste por elaboración, gestor de tareas, gestor de compras, gestor de inventarios, gestor de mermas, 5 usuarios, soporte vía chat. - Enterprise: solución a medida para grandes grupos y cadenas, con herramientas 100% adaptadas a tus necesidades. ### Testimonios - Jorge Martín, Director creativo, Grupo Dani García: https://youtu.be/B-qL0Ps8ZmQ - Javier Álvarez, Head of controlling, Grupo Dani García: https://www.youtube.com/watch?v=TI4T0L4z3Tk Prueba sin compromiso: https://forms.tspoonlab.com/contacto-appcuentademo/ --- # Hoteles URL: https://www.tspoonlab.com/hoteles/ ## El software de gestión para hoteles Operativa y análisis en una sola plataforma para todos tus centros gastronómicos en hoteles. ### Gestiona los diferentes conceptos gastronómicos en tus hoteles Gestiona todos los conceptos gastronómicos de tu negocio y particulariza cada uno para adaptarlo a las necesidades específicas de cada hotel. De esta manera, cada ubicación mantiene su identidad, optimizando la oferta y mejorando la experiencia de los clientes. ### Analiza costes y ventas de las elaboraciones finales Identifica las elaboraciones más y menos rentables, ya sea por hotel o de manera consolidada. Toma decisiones estratégicas de forma anticipada, optimiza tu oferta gastronómica y maximiza los beneficios en todos tus establecimientos. ### Gestiona los ciclos de tus buffets y tus eventos Genera producciones y compras adaptadas a cada ciclo o evento de manera rápida y sencilla. Con solo un clic, adapta tus operaciones a la demanda real, optimizando recursos, evitando sobreproducciones y pérdida de tiempo. ### Analiza el coste teórico y real de tus buffets Ajusta los ratios de tus ciclos de producción, visualiza y analiza el coste teórico y real de tus buffets. Mejora el margen sin afectar la experiencia del huésped. ### Compra solo lo necesario Gracias a tspoonBack, realizas compras ajustadas a tus necesidades reales, evitando compras excesivas y reduciendo costes. Optimiza tus stocks, gana eficiencia y elimina pérdidas. ### Integra la información con tu ERP Sincroniza toda la información (compras, albaranes, inventarios, mermas y traspasos) con tu ERP; alinea centros de coste, catálogos y almacenes. Automatiza exportaciones por API, CSV o SFTP para que los datos fluyan sin duplicar tareas. ### Tarifas - Premium Buffet: 250€/mes — Diseña tu oferta, gestiona los procesos, analiza toda la información, reconocimiento digital de albaranes, 5 usuarios, soporte vía chat. - Plan de 110€/mes — Coste por elaboración, gestor de tareas, gestor de compras, gestor de inventarios, gestor de mermas, 5 usuarios, soporte vía chat. - Enterprise: solución a medida para hoteles, con herramientas 100% adaptadas a tus necesidades. ### Testimonios - Esteban Sedano, Director de operaciones hoteleras, Port Aventura: https://www.youtube.com/watch?v=BwXJ2RNNKCU - Eduardo Serrano, CEO, Esma: https://www.youtube.com/watch?v=Bsbd_yEBhFc Prueba sin compromiso: https://forms.tspoonlab.com/contacto-appcuentademo/ --- # Cocinas de producción URL: https://www.tspoonlab.com/cocinas/ ## El software de gestión para cocinas de producción Operativa y análisis en una sola plataforma para todas tus cocinas de producción y servicios de catering. ### Planifica tus producciones semanalmente Organiza y planifica tus producciones de manera semanal, gestionando de forma eficiente la carga de trabajo de cada partida. Optimiza recursos, mejora la productividad del equipo y asegura que todos los procesos se cumplan a tiempo. ### Gestiona tus eventos como nunca antes Planifica cada evento de principio a fin: genera compras y lanza producciones. Calcula la rentabilidad por evento. Estado del evento, escandallos, alérgenos, staffing y logística en un solo lugar. Compara presupuesto vs. real y toma decisiones con datos. ### Cumple con las normativas sanitarias Centraliza lotes, caducidades, trazabilidad, información nutricional, alérgenos y Puntos de Control Críticos (PCC) en un solo lugar. Genera checklists APPCC y conserva historial, aplica FEFO y versionado para auditorías sin sobresaltos. ### Etiqueta todas tus producciones según tus necesidades Crea etiquetas internas incluyendo todos los campos que desees: para eventos o para venta a terceros, ingredientes, lote, fecha de elaboración y caducidad, responsable o turno, alérgenos, instrucciones de conservación, contenedores de reciclaje, códigos QR o códigos de barras (EAN13, EAN128, GTN14). Garantiza trazabilidad, control y cumplimiento normativo de manera sencilla y centralizada. ### Tarifas - Premium: 150€/mes — Diseña tu oferta, gestiona los procesos, analiza toda la información, reconocimiento digital de albaranes, 5 usuarios, soporte vía chat. - Plan de 110€/mes — Coste por elaboración, gestor de tareas, gestor de compras, gestor de inventarios, gestor de mermas, 5 usuarios, soporte vía chat. - Enterprise: solución a medida para cocinas de producción, con herramientas 100% adaptadas a tus necesidades. ### Testimonios - Jorge Martín y Javier Álvarez, Director Creativo y Head of Controlling, Grupo Dani García: https://youtu.be/nbXjENsWOBo Prueba sin compromiso: https://forms.tspoonlab.com/contacto-appcuentademo/ --- # Marketplace URL: https://www.tspoonlab.com/marketplace/ Integraciones y partners tecnológicos con los que tspoonlab trabaja para conectar la operativa diaria con el resto de tu ecosistema digital. ## TPV Agora POS (agorapos.com), BDP Center (bdpcenter.com), BistroHub (bistrohub.co), Codisys (codisys.es), Cuiner (cuiner.com), FineDine (finedinemenu.com), Firesoft (firesoft.es), Glop (glop.es), Hiopos (hiopos.online), ICG (icg.es), Loomis Pay (es.loomispay.com), L'Addition (laddition.com/es), Last.app (last.app), Lightspeed (lightspeedhq.com), Neron (softwareneron.com), Nextt (nextt.es), NCR Voyix (ncrvoyix.com), Numier (numier.com), Ofibarman (ofibarman.es), PI Electronique (pielectronique.com), Pizzagest (pizzagest.com), Revo (revo.works), Schultes (schultes-kassen.de), SIAC (siac.es), Sighore (sighore.es), Sihot (sihot.com), Oracle Simphony POS (oracle.com), Sofyman (sofyman.com), Square (squareup.com), SumUp (sumup.com), TAHC4 (tahc4.com), Tipsi TPV (tipsitpv.com), Ticksy (ticksy.app), TurboPOS (turbopos.es), Yantar Plus (yantarplus.com). ## ERP Wolters Kluwer A3 (wolterskluwer.com), Caepia (caepia.com), Exact Dimoni (exact.com/es), Gesio (gesio.com), HiOffice (hiopos.online), Holded (holded.com), Microsoft Dynamics 365 (microsoft.com), Odoo (odoo.com), Contasol — Software DELSOL (sdelsol.com), Sage (sage.com), SAP (sap.com), SAP Business One (sap.com), SIAC (siac.es), Banktrack (banktrack.com). ## E-COMMERCE Shopify (shopify.com), WooCommerce (woocommerce.com). Prueba sin compromiso: https://forms.tspoonlab.com/contacto-appcuentademo/ --- # Documentación URL: https://www.tspoonlab.com/docs/es/ ## Centro de Ayuda de tspoonlab (Learn Center) Centro de ayuda con guías esenciales, tutoriales y documentación para desarrolladores, organizado en colecciones. Disponible en español e inglés. - Empieza aquí: Configuración y Datos — guías esenciales para la configuración inicial, administración de datos y sincronización con aplicaciones externas (6 artículos). - Oferta Gastronómica — cómo crear productos, herramientas, elaboraciones finales e intermedias, y conocer los cortes y despieces básicos (9 artículos). - Agrupaciones — qué son las agrupaciones, cómo gestionarlas y organizar el menú de forma eficiente (6 artículos). - Producción — cómo gestionar las producciones desde tspoonlab (4 artículos). - Proveedores — importar y gestionar proveedores, vincular artículos de compra con ingredientes y definir formatos de compra (5 artículos). - Almacenes e Inventarios — gestionar movimientos de stock, traspasos entre centros de coste, registrar mermas, realizar inventarios y mantener el almacén actualizado (6 artículos). - Compras, Albaranes y Facturas — crear pedidos, registrar albaranes, actualizar precios automáticamente y controlar las compras por centro de coste (6 artículos). - Ventas — configuración y organización de artículos de venta para estandarizar márgenes y automatizar precios en todos los canales (3 artículos). - REST API (Developers) — construir sobre tspoonlab con la API REST, webhooks e integraciones oficiales (19 artículos). --- # Novedades URL: https://www.tspoonlab.com/news Últimas novedades y actualizaciones de producto del equipo de tspoonlab (principalmente tspoonBack): nuevas funciones, mejoras y cambios de interfaz. Ejemplos recientes: - Actualiza la información de tus proveedores replicados de forma flexible (Proveedores, tspoonBack) — elige qué datos replicar en proveedores vinculados y sincroniza cambios de forma masiva en un clic. - Rastrea cada movimiento: identifica qué usuario ha modificado la información (Informes, tspoonBack) — historial de actividad para administradores, con filtros por fecha, usuario, centro de coste o tipo de registro. - Optimiza tu recuento: visualiza solo los productos con movimientos desde tu último inventario (Inventarios, tspoonBack) — filtra el recuento para mostrar únicamente artículos con compras o ventas desde el inventario anterior. - Mueve albaranes en bloque y organiza tus pedidos de compras (Compras, tspoonBack) — selección múltiple de albaranes para reorganizarlos entre carpetas de pedidos. - Nueva interfaz en tspoonBack (Actualización) — rediseño visual con iconos actualizados para una navegación más moderna e intuitiva. - Gestiona tus opciones alimentarias: garantiza la seguridad de tus platos (Trazabilidad, tspoonBack) — clasificación automática de elaboraciones según las etiquetas de sus ingredientes. - Optimiza tus escandallos: cambia el método de cálculo de tus costes de forma masiva (Productos y Herramientas, tspoonBack) — aplica la modalidad de cálculo de coste a toda la base de datos en un solo clic. --- # Contacto - Solicitar presentación personalizada: https://www.tspoonlab.com/solicitar-presentacion/ - Prueba demo sin compromiso: https://forms.tspoonlab.com/contacto-appcuentademo/