tspoonFast: registra tus mermas y desperdicios desde el móvil
En este artículo aprenderás a generar mermas en tspoonFast, añadir los productos que se han perdido con su cantidad y tipo de merma, y descontar el stock del almacén correspondiente al instante desde tu móvil o tablet.
Una merma en tspoonlab es cualquier salida de producto que no corresponde a una venta ni a una producción: caducidad, rotura, mala praxis o comida de personal entre otros motivos. Registrar las mermas mantiene el stock teórico del almacén actualizado y permite detectar dónde se pierde dinero en la cocina.
📌 Nota: Los tipos de merma (Caducidad, Rotura, Mala Praxis, Comida de Personal, etc.) se configuran previamente desde tspoonBack. Consulta el artículo Controla mermas y desperdicios para aprender a crearlos y a analizar las desviaciones de almacén.
Paso a paso para registrar mermas en tspoonFast
Sigue estos pasos para crear una carpeta de mermas, añadir productos y registrar su cantidad y tipo de merma.
Crea una carpeta o grupo de mermas
Antes de registrar productos perdidos, tienes que crear la carpeta que los va a agrupar.
Desde la pantalla principal de tspoonFast, toca "Mermas".
Toca el icono "+" en la esquina superior derecha para crear una nueva carpeta o grupo.
Completa el nombre de la carpeta con la semana en curso, el mes o el grupo de mermas que te interese registrar, en la Fecha de Entrega selecciona la fecha de creación de la carpeta y de forma opcional la Línea de Negocio y Comentario. El Código se genera automáticamente.
Toca "Guardar".
💡 Consejo: Nombra la carpeta por semana o por mes (por ejemplo, "Septiembre") en lugar de por producto suelto. Así puedes agrupar todas las mermas de ese periodo en un solo lugar, en vez de crear una carpeta nueva por cada producto perdido.
Añade productos a la carpeta y registra su cantidad
Dentro de la carpeta puedes añadir cada producto perdido, indicar la cantidad y el tipo de merma.
Toca el icono "+" dentro de la carpeta para abrir el buscador "Añadir Artículo".
Busca y toca el producto que quieres registrar; se añade a la carpeta con cantidad 0.
Ajusta la "Cantidad" con los botones "−"/"+", escribiéndola directamente, o con el icono de la calculadora si el producto tiene varios formatos.
Toca "Seleccionar" junto a "Tipo de Merma" y elige el motivo (por ejemplo, Caducidad, Comida de Personal, Mala Praxis o Rotura).
Si lo necesitas, añade un "Comentario" para dejar constancia del motivo con más detalle.
Repite estos pasos con cada producto que quieras registrar en la carpeta.
El coste de cada línea y el Coste Total de la carpeta se calculan automáticamente según la cantidad y el producto seleccionados.
📢 Atención: No hace falta pulsar ningún botón para guardar cada línea: tspoonFast guarda los cambios automáticamente al volver atrás. El stock del almacén correspondiente se descuenta al cerrar la carpeta, no en el momento de introducir la cantidad. Si necesitas corregir una cantidad o un tipo de merma ya guardado, puedes editar esa línea más tarde volviendo a abrir la carpeta desde tspoonFast o tspoonBack.
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