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Trazabilidad en compras: El registro de lotes en albaranes 💳​

Aprende a registrar correctamente los lotes y fechas de caducidad en tspoonlab durante la recepción de mercancías. Domina el control de albaranes de compra para asegurar la base de la trazabilidad y la seguridad alimentaria en tu cocina.

¿Cómo registrar la trazabilidad al recibir mercancía?

El circuito operativo de control de la trazabilidad comienza al recibir mercancía en tspoonlab, en el módulo de compras. Cada vez que un proveedor entrega mercancía, los productos ingresan a tu negocio acompañados de una información crítica para la trazabilidad: el número de lote.

Puedes aprender a recepcionar albaranes en nuestros artículos de compras: Recepciona albaranes con el OCR🧾 y Recepciona albaranes con Eagle AI 🦅.

Al finalizar con la recepción de un albarán, los productos recibidos adquieren como número de lote la fecha del albarán en formato año.mes.día.

tspoonlab automatiza la asignación de lotes utilizando la fecha del albarán año.mes.día para evitar vacíos de control cuando el proveedor no facilita el dato.

📌 Nota: Si no quieres que el sistema asigne la fecha de recepción como número de lote por defecto y deseas registrar siempre los números de lote proporcionados por el proveedor, ponte en contacto con nuestro equipo técnico abriendo una solicitud formal a través del Chat de Soporte Integrado situado en la esquina inferior derecha de tu pantalla.

También puedes generar etiquetas con códigos QR de lotes y caducidad para cada producto que ingresa; de esta forma, al utilizarlo, podrás escanear el código y seleccionar de forma exacta el lote necesario.

¿Dónde veo los lotes de mis últimas compras en tspoonlab?

Para saber dónde ver los lotes de tus últimas compras en tspoonlab, puedes acceder al histórico de trazabilidad directamente desde la ficha de cada ingrediente, dirigiéndote a "Oferta", luego "Productos", haciendo clic en el producto y luego buscando en la sección de "Últimas compras". Verás un listado de compras del producto, cada una con su lote asignado.

Conclusión y acceso a los módulos

El registro riguroso de lotes en tus compras es la base que sostiene todo el control posterior de tu inventario. Te invitamos a consultar los diferentes artículos de esta colección de forma independiente, según el área de la operativa que necesites configurar o perfeccionar.

¿Te ha resultado útil este artículo?

Si necesitas más ayuda, contacta con soporte haciendo clic en el Chat de Soporte Integrado en la esquina inferior derecha de tu pantalla.


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